| 星巴克超软巧克力麦芬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 401克 | 星巴克超软巧克力麦芬蛋糕热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡，相当于吉特巴舞268分钟消耗的热量...288 | |||||
星巴克超软巧克力麦芬蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、可可粉（2大勺）、黄油（60克）、糖粉（70克）、鸡蛋（50克）、牛奶（80毫升）、小苏打（1/4小勺≈1.25毫升）、泡打粉（1/2小勺≈2.5毫升）
1/6. 黄油软化后，用手动打蛋器稍微打发，然后加入糖粉搅匀（冬天黄油最好隔水加热融化，不喜甜的糖粉减半）。分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
2/6. 倒入牛奶。
3/6. 将低筋面粉、可可粉、小苏打、泡打粉混合过筛，加入到蛋糊里面。
4/6. 用橡皮刮刀翻拌均匀，搅拌至光滑无颗粒。（这里要注意的是，冬天温度低，面糊会比较粘稠不好倒入模具，所以最好隔着热水搅拌）
5/6. 把拌好的面糊倒入纸杯，倒6-8分满，然后适量在表面加一些巧克力豆（如果想要膨胀得比较高就倒满一点）。放入预热好的烤箱烘焙。中层，上下火180°，20分钟。（温度和时间仅供参考，根据烤箱实际情况调整噢~）
6/6. 新鲜出炉的巧克力麦芬蛋糕，超级松软入口即化，超好吃噢~~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与银鱼、羊排、明虾搭配；与地瓜、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 星巴克超软巧克力麦芬蛋糕热量1288 千卡
- 脂肪121.21 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物274.09 克
- 钠27604.5 毫克
- 钙427 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾648 毫克