| 盐焗手撕鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 751克 | 盐焗手撕鸡热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于吃东西772分钟消耗的热量...120 | |||||
盐焗手撕鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
食用油（一汤匙）、老抽（一汤匙）、生抽（一汤匙）、盐（适量）、白糖（适量）、黄酒（一瓶盖）、鸡肉（1只）、姜（适量（切片））、葱（适量（切段））、鸡油（冷）（适量）
1/5. 用盐将鸡身和内笼摸匀，放2片姜片于内笼
2/5. 将准备好的老抽、生抽、盐、糖、黄酒调匀倒入（要剩余一部分），将鸡腌20分钟
3/5. 电饭锅放鸡油一片，两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天放入锅中
4/5. 将剩余的调料倒入锅中
5/5. 待鸡熟后，电饭锅跳制，焗10分钟即可
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、润肠等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、止咳等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐焗手撕鸡热量1543 千卡
- 脂肪110.7 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物152.7 克
- 钠10145.5 毫克
- 钙168 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾942 毫克