| 丘比蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 202千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 209克 | 丘比蛋糕卷热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于割稻187分钟消耗的热量...198 | |||||
丘比蛋糕卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 先打蛋黄糊..取一兜放入蛋黄和糖..
2/16. 打发至颜色变浅
3/16. 加入牛奶和色拉油..搅拌均匀至油水混合状态..
4/16. 加入过好筛的低粉和泡打粉..并且化十字搅拌均匀
5/16. 并且化十字搅拌均匀
6/16. 取另一个兜放入蛋白和柠檬汁..打至粗泡..分三次加入糖..打至硬发
7/16. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中..由上往下轻轻翻搅..
8/16. 取一张油纸铺倒烤盘里..
9/16. 把搅拌的蛋糕糊倒入到烤盘里..并震记下烤盘..消泡..（目的为出来的蛋糕组织没有大的空洞.）
10/16. 预热烤箱150度..上下火..25-30分钟..之后取出烤盘..放几分钟稍凉..
11/16. 在桌上铺上一张保鲜膜..那种可以放进烤箱厚一点的那种..把蛋糕反扣在上面撕去背后的油纸
12/16. 在蛋糕上抹上你喜欢的沙拉酱..（我试了很多沙拉酱..丘比那种白色和蓝色包装得最好吃最香哦）
13/16. 抹啊抹
14/16. 在要卷起蛋糕的那一头稍微划几刀后卷起蛋糕..（不要割断蛋糕哦..主要是为了一会卷得时候好卷一点..）
15/16. 用保鲜膜包起来放进冰箱定型半小时就可以了..
16/16. 切好就吃吧吃吧..
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、补水等功效；可与桂圆、百合、茼蒿搭配；与茶叶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美容、大便秘结等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与醋、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丘比蛋糕卷热量617 千卡
- 脂肪131.64 克
- 蛋白质29.71 克
- 碳水化合物322.49 克
- 钠176.6 毫克
- 钙347 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾528 毫克