| 咸饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1016克 | 咸饭热量/卡路里2949千卡 | |||
 热量2949千卡，相当于民族舞655分钟消耗的热量...270 | |||||
咸饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
优质长米（按人口）、五花肉（一小块）、红萝卜（二个）、小鱿鱼（半斤）、味精（少许）、酱油（少许）、鸡精（少许）、花生（半斤）、草果（一个）、香叶（三片）、桂皮（一片）、韭菜（一小把）、姜（数片）、八角（一个）
1/13. 韭菜切碎（可用蒜苗）
2/13. 香料
3/13. 姜片
4/13. 五花肉，切片
5/13. 红萝卜切丁
6/13. 优长米洗净
7/13. 小鱿鱼
8/13. 锅下油小炸花生，铲出备用
9/13. 炸好花生留少许油，爆下五花肉
10/13. 爆好肉下姜片，下红萝卜丁。鱿鱼小炒
11/13. 下香料，调味下大米翻匀。倒入电饭煲下适量水，人就这么解放了……
12/13. 熟了倒入韭菜搅拌匀
13/13. 洒点花生，欧巴的晚餐。粒粒分明颗颗香……
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋阴等功效；可与丝瓜、萝卜、山楂搭配；与田螺、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺祛痰、防癌、消食等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效；
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营养信息
- 咸饭热量2949 千卡
- 脂肪118.6 克
- 蛋白质105.719999 克
- 碳水化合物253.2 克
- 钠6964.6 毫克
- 钙599 毫克
- 铁47.59 毫克
- 钾2867 毫克