| 爱心泡菜炖鸡蝴蝶意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 999克 | 爱心泡菜炖鸡蝴蝶意面热量/卡路里1463千卡 | |||

1/8. 将鸡腿去骨,放入适量料酒,酱油,老抽抓制片刻腌制。

2/8. 把主角泡菜打开,蒜拿来三个(图里只有一个,因为5下午还要上课~)

3/8. 蒜切成碎,锅烧热,别放油,咱们就用鸡肉自己出的油做!绝对不逊色!鸡油更香~

4/8. 鸡肉要鸡皮朝下干煎一会,等它出油~大概再煎十五分钟左右,翻面煎。

5/8. 把泡菜还有蒜放入炒香后加入水,大约没过一点鸡肉炖制。
6/8. 与此同时煮蝴蝶面。
7/8. 待鸡肉水分渐少,改大火收汁,此时加入糖三勺,盐一勺,白醋两勺~鸡肉汤汁收完即可与面搭配盛出~

8/8. 成品~
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有促消化、帮助消化、预防大肠癌等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、防肿瘤、促消化等功效;可与粳米、莴笋、洋葱搭配;与大葱、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效;