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白菜鲜肉包

白菜鲜肉包的热量和减肥功效

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白菜鲜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅522千卡227千卡18.22克14.79克
肥瘦猪肉2568千卡395千卡14.6克30.8克
白菜525千卡35千卡2.38克0.41克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
鸡爪2540千卡254千卡23.9克16.399999克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉5490千卡366千卡11.3克1.5克
总量5169白菜鲜肉包热量/卡路里12050千卡
坐飞机 热量12050千卡,相当于坐飞机12050分钟消耗的热量...60

白菜鲜肉包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

肉馅(适量)、肥瘦猪肉(650克)、白菜(1500克)、盐(5勺)、白糖(3勺半)、老抽(5勺)、鸡汁浓汤宝(1只)、生抽(2勺)、鸡精(少许)、小葱(少许)、生姜(少许)、清水(适量)、包子皮(适量)、面粉(1500克)、清水(800克)、盐(少许)、鸡蛋(1只)、酵母(15克)、鸡爪(1000克)
白菜鲜肉包的做法图解1

1/7. 先做包子皮,鸡蛋放入面粉中,搅拌一下,酵母用温水溶解后,倒入面粉中,分次加入水,成絮状!后不断搓揉,此过程很痛苦的!一直将面团揉至表面光滑即可。

白菜鲜肉包的做法图解2

2/7. 烤箱调至温度28度左右,将面团盖上保鲜膜,放入发酵40min取出。

白菜鲜肉包的做法图解3

3/7. 趁着面团发酵时,和肉馅!鸡爪冻前天做好,放入冰箱冷藏!

白菜鲜肉包的做法图解4

4/7. 白菜切好,放盐稍微腌一下,用纱布把多余的水滤掉!后来发现白菜还是少了,感觉全是肉呵呵!

白菜鲜肉包的做法图解5

5/7. 肉馅用葱姜水不断搅打上劲,说一个方向搅打,可以感觉出肉馅发粘有劲!

白菜鲜肉包的做法图解6

6/7. 将白菜放入肉馅中,加入上述调味料,鸡爪冻,搅拌均匀即可!

白菜鲜肉包的做法图解7

7/7. 陷和好后,擀皮包包子,手艺差,包子包的好难看啊!这里提示下,包子包好后 一定要放置醒一会儿,这样蒸出的包子才松软!

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、补虚、滋肝阴等功效;可与圆白菜、扁豆、韭菜搭配;与杏、甘草、何首乌相克,同食可能会引起不适;

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、补肾气、补虚等功效;可与卷心菜、蕨菜、柿子搭配;与海虾、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养胃生津、通利肠胃、清热解毒等功效;可与冬瓜、甜椒、辣椒搭配;与黄瓜、羊肝、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、提鲜、消毒等功效;与豆馅、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、去酒毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 白菜鲜肉包热量12050 千卡
  • 脂肪77.759999 克
  • 蛋白质113.88 克
  • 碳水化合物278.47 克
  • 20788.3 毫克
  • 366 毫克
  • 14.21 毫克
  • 1729 毫克

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