| 红豆卷包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 179千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红豆馅 | 克 | 48千卡 | 240千卡 | 4.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 449.5克 | 红豆卷包热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于种花262分钟消耗的热量...270 | |||||
红豆卷包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（40克）、盐（2.5克）、干酵母（2.5克）、绵白糖（30克）、鸡蛋（1个）、无盐黄油（25克）、牛奶（100毫升）、红豆馅（20克）
1/4. 机械，手和都可以。一直到不断膜。放桶内初发然后取出。
2/4. 面团压至2cm厚然后铺上红豆馅
3/4. 卷起，用绵线切成图块
4/4. 放一杯水在烤箱。温度40度。醒面50分钟。再调19度烤15分钟。放凉。吃得。成品豆沙有点甜。下次兑点我的红豆。详见红豆沙做法。将隔出的渣料兑成品或自己加工煮出来都可以。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、治肝顺胃等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、解盐卤毒、滋阴等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与羊排、圆生菜、丝瓜搭配；与糖精、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆卷包热量1177 千卡
- 脂肪100.48 克
- 蛋白质48.52 克
- 碳水化合物315.51 克
- 钠10229.5 毫克
- 钙408 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾283 毫克