| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1005克 | 地三鲜热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于循环训练98分钟消耗的热量...480 | |||||
地三鲜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、茄子（1个）、青椒（2个）、大蒜（4瓣）、大葱（1颗）、生抽（2勺）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/6. 土豆、茄子去皮，所有材料切好
2/6. 将茄子均匀裹上面粉，炸好放入盘中
3/6. 土豆炸至金黄放入盘子
4/6. 将生抽、糖、胡椒粉、盐、适量水倒入碗中，备用
5/6. 葱蒜炒出香味，放入青椒炒片刻，接着放入土豆、茄子，将调好的酱料倒入，小火炖3-5分钟
6/6. 大火翻炒，倒入水淀粉，起锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、补充营养等功效；可与醋、牛腩、黄瓜搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、抗衰老等功效；可与兔肉、菠菜、五花肉搭配；与螃蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、挡辐射、镇痛等功效；可与黑木耳、鳝鱼、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、强身体、解诸毒等功效；可与排骨、玉米面、马齿苋搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、舒张血管、减肥等功效；可与樱桃、红枣、豆豉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量783 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物328.1 克
- 钠10146.3 毫克
- 钙808 毫克
- 铁15.1 毫克
- 钾1495 毫克