| 韩式西葫芦煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 炸粉 | 克 | 367千卡 | 337千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 总量 | 432克 | 韩式西葫芦煎饼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于跆拳道54分钟消耗的热量...600 | |||||
韩式西葫芦煎饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（一个）、盐（少许）、十三香（少许）、黑胡椒（少许）、干面粉（适量）、炸粉（少许）、鸡蛋（一个）
1/11. 将西葫芦洗净切片
2/11. 加五香粉、盐、黑胡椒腌制五分钟，调料少许就行
3/11. 干面粉适量，我用的就是普通的饺子粉
4/11. 少许炸粉，没有炸粉也可以不用
5/11. 蛋液，喜欢口味重的可以在蛋液内加入盐和胡椒粉
6/11. 将切片西葫芦用面粉和炸粉内粘满，以全部裹住，西葫芦本身易出水，所以不用担心干面粉裹不住
7/11. 再放到蛋液内沾满
8/11. 放少许油煎
9/11. 煎至两面金黄，用中小火哦
10/11. 成品出锅，搭配用酱油、红醋、油泼辣子调制好的蘸汁食用
11/11. 如果觉得麻烦，也可将蛋液和面粉加水成糊状，挂糊调制稠一些较好，再将西葫芦挂糊煎也可以，两种方法我都做过，口感上裹干面粉的更酥脆，西葫芦营养丰富，多多食用对身体好。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、除烦止渴、消肿散结等功效；可与西红柿、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、呵护咽喉、提鲜等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、帮助消化、解油腻等功效；
炸粉的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 韩式西葫芦煎饼热量540 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质33.24 克
- 碳水化合物163.7 克
- 钠11323.4 毫克
- 钙188 毫克
- 铁6.11 毫克
- 钾553.3 毫克