蔬菜鸡蛋饼的热量和减肥功效

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蔬菜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
中筋面粉	克	953千卡	361千卡	11.3克	1.5克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
油菜	克	39千卡	18千卡	2.95克	0.42克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	795克	蔬菜鸡蛋饼热量/卡路里1169千卡
热量1169千卡，相当于钢铁厂工作146分钟消耗的热量...480

蔬菜鸡蛋饼的做法共3个步骤

食材主料/辅料

中筋面粉（3勺半）、胡萝卜（1根）、香菇（2朵）、油菜（一颗）、盐（6克）、鸡蛋（2个）

1/3. 香菇油菜洋葱切碎，胡萝卜切丝，胡萝卜香菇焯水。

2/3. 焯香菇的水晾凉，香菇水，面粉，鸡蛋活均匀，加入香菇胡萝卜洋葱油菜盐搅拌均匀。面糊不要太稀要稠一点，用打蛋器打到没有面疙瘩。大约加水500ml吧。做到最后一张才想起来拍

3/3. 平底锅大火加热，一定要热到关火后面糊一到进去就能凝结的程度，然后转成最小的微微小火。倒入一点油抹匀锅底（能抹全锅底的量），倒入2勺（一勺指100ml量匙）面糊转匀（倒进去就要立刻开始转锅），也可以一勺，不过厚点比较Q，前后动一下平底锅，整个面饼一旦晃动能完全脱离锅底就要马上翻面，继续烤，有一点糊糊的点点就可以了。图是第一次翻面的

食材功效信息

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、帮助消化等功效；可与黄豆、草鱼、鳕鱼搭配；与白萝卜、猕猴桃、白酒相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、预防贫血、降血脂等功效；可与木耳菜、牛肉、马蹄搭配；与鹌鹑蛋、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；

油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、强骨抗压、利尿等功效；可与北极虾、鸡爪、基围虾搭配；与山药、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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