| 枣泥核桃可可蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 枣泥 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 枣泥核桃可可蛋糕热量/卡路里2718千卡 | |||
 热量2718千卡，相当于水中柔软体操680分钟消耗的热量...240 | |||||
枣泥核桃可可蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备各种材料，将细砂糖分成两份是为了后面单独打发蛋清和蛋黄
2/13. 黄油可以用水浴或者微波炉化开并冷却至常温
3/13. 将蛋黄和蛋清分离
4/13. 在蛋清中加入40g细砂糖打发
5/13. 将泡打粉，苏打粉，盐和另外一份50g的细砂糖全部加入蛋黄中打发
6/13. 将化开并冷却至常温的黄油分三次加入蛋黄液中再次打发。黄油如果温度过好，就打成蛋花了。每一次加入黄油都充分打发。
7/13. 打发好的蛋清和蛋黄
8/13. 将打发好的蛋清液分一半加入蛋黄液中再次打发，再把打发好的蛋黄液倒入蛋清中打发。
9/13. 把打发好的蛋液换个盆子装起来筛入低粉和可可粉
10/13. 把枣泥也一并加入蛋液中一起搅拌
11/13. 搅拌面糊的时候一定记得上下左右充分搅拌均匀
12/13. 将搅拌好的面糊装入纸杯中，再洒上一些核桃碎或者可以换成各种各种各样的坚果碎或者果干都可以。
13/13. 将烤箱预热180度，放入纸杯蛋糕液烘烤20分钟即可出炉，香气腾腾的哦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
枣泥的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、百合、干辣椒搭配；与豆奶、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 枣泥核桃可可蛋糕热量2718 千卡
- 脂肪118.51 克
- 蛋白质49.46 克
- 碳水化合物471.2 克
- 钠37598.1 毫克
- 钙264 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾547 毫克