| 香菇肉酱中式菠菜意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 485克 | 香菇肉酱中式菠菜意面热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于高台跳水193分钟消耗的热量...180 | |||||
香菇肉酱中式菠菜意面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（六朵）、牛肉馅或猪肉馅（一小碗）、大葱（少量）、姜（一小块）、大蒜（三瓣）、甜面酱（一袋）、蚝油（一瓷勺）、白糖（一瓷勺）、辣椒粉（适量）、花椒（六粒）、料酒（半瓷勺）
1/8. 这里的面条是用我家的面条机做的，先把菠菜榨汁，用这个汁和面，没有面条机就手擀吧。
2/8. 香菇切小粒，葱姜蒜切末。
3/8. 炒锅放五瓷勺左右的油，烧热后放花椒粒，炒出花椒味把花椒捞出不要。接着放入肉馅炒散。
4/8. 加料酒，继续放香菇和葱姜蒜，辣椒面，炒香。
5/8. 倒入甜面酱，白糖，一杯水，熬至粘稠，放蚝油，再淋少许油，出锅。
6/8. 锅内烧开水下入面条，煮熟，捞出，过一遍凉水。
7/8. 色香味俱全。
8/8. 面条弹牙，肉酱鲜香。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、治疗高血压、预防佝偻病等功效；可与牛腩、毛豆、豆腐搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、野鸡相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、预防高血压、解毒调味等功效；可与基围虾、红枣、樱桃搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、解毒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防癌症、防肿瘤等功效；可与生菜、五花肉、粳米搭配；与鸭肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 香菇肉酱中式菠菜意面热量578 千卡
- 脂肪24.19 克
- 蛋白质29.01 克
- 碳水化合物267.43 克
- 钠1413 毫克
- 钙966 毫克
- 铁14.71 毫克
- 钾1003 毫克