超级经典西红柿打卤面的热量和减肥功效

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超级经典西红柿打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪里脊	克	153千卡	153千卡	21克	7.7克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
豆干	克	283千卡	140千卡	16.2克	3.6克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
总量	1306克	超级经典西红柿打卤面热量/卡路里633千卡
热量633千卡，相当于柔软体操136分钟消耗的热量...280

超级经典西红柿打卤面的做法共5个步骤

猪里脊（100克）、西红柿（4个）、香菇（5朵）、豆干（2块）、木耳（4朵）、芹菜（适量）、黄瓜（2-3）、红萝卜（1个）、盐（标准的茶匙）（0.5-1勺）、白糖（0.5-1勺）、酱油（0.5-1勺）、料酒（0.5-1勺）、葱（适量）、大蒜（2瓣）、姜（3片）、大料（2块）、食用油（适量）

1/5. 所有材料清洗好，西红柿去皮，切碎。木耳温热水泡发，撕成块。芹菜摘好大段清洗好热水煮熟，切成片。红萝卜切丝水煮熟。黄瓜清洗干净切丝。猪肉切片用淀粉料酒酱油腌制。香菇可以切碎、切片、切块。豆干切小块或者切条本人觉得切小块很好吃。葱姜蒜切片切断都可。

2/5. 铁锅放适量油，葱姜蒜大料下锅，呛出香味。放入肉片翻炒，炒到肉片微微变色。

3/5. 铁锅中肉片微微变色后，倒入切碎的西红柿，盖上锅盖焖一分钟后翻炒，放入0.5勺白糖（西红柿我一般选用大的2个微小的两个，偏好西红柿微酸放糖少，怕酸的就放一勺），然后倒入酱油0.5勺。

4/5. 把香菇、木耳、豆干，都放入铁锅中，与西红柿翻炒，加入料酒，盖上锅盖焖2分钟后开盖继续翻炒，可以尝一下咸淡，如果酸就可以加糖，淡了就要加盐，一般卤子都偏咸（和面一起搅拌就回变淡），也不能狠劲放盐哦。

5/5. 大锅里面加水，滚开后下面，煮熟后捞出，（根据个人喜好可以过凉白开水或者不过）。芹菜煮熟切小片，红萝卜煮熟切丝，黄瓜切丝，这些可以放在一个盘子里，还可以根据个人喜好添加不同的蔬菜，都要煮熟哦。上盘可以把面卤子菜放在一起拌匀开吃！！！！！！！！

猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、生津液、润肠胃等功效；可与白菜、菜花、银耳搭配；与红豆、羊肝、荞麦相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、养阴凉血、美容等功效；可与蜂蜜、豆腐、西葫芦搭配；与鱼干、鳙鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、防癌、预防贫血等功效；可与扁豆、武昌鱼、花菜搭配；与明虾、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有降血脂、补中益气、降血压等功效；可与鲢鱼、油菜、西葫芦搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、便血、止血止痛等功效；可与枣、猪血、枣（鲜）搭配；与萝卜、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；