| 烤鸭饼 三页饼 单饼等的详细做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 561克 | 烤鸭饼 三页饼 单饼等的详细做法热量/卡路里2145千卡 | |||
 热量2145千卡，相当于踢键子429分钟消耗的热量...300 | |||||
烤鸭饼 三页饼 单饼等的详细做法的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、80度左右的热水（300克）、盐（2克）、植物油（10左右克）
1/17. 面里放点油这样烙出的饼放凉了也不会很干，比较柔软。做饼的面要尽量软些，要是喜欢吃嚼劲大的就用温水和面，要是想吃柔软的就用热水和面。
2/17. 活好的面最好再揉进点水去。
3/17. 具体做法就是往面上甩上少量的水，用拳头使劲压，要是面活的足够软这步可以省略。
4/17. 活好的面醒发半个小时左右，一定要醒发，这样做的饼好吃。
5/17. 将面条分成比饺子皮略大的剂子，摁扁，抹上油
6/17. 再撒上点干面，这样到时候饼容易撕开。
7/17. 两个剂子摞在一起，敢成适合卷烤鸭的饼，大约直径10多厘米。
8/17. 电饼铛烧热后，放入饼，千万不要放油，干烙就行。
9/17. 待饼稍微鼓起就翻面，再烙半分钟就好了。
10/17. 这是烙好的烤鸭饼。
11/17. 三个大的剂子摞在一起，抹上油和面，擀成大饼就是三页饼了，就是比烤鸭饼大一号，多一个剂子，也可以和烤鸭饼一样两个剂子摞在一起。
12/17. 饼鼓起来就可以翻面了。
13/17. 这是做好的三页饼，做好的饼一定要一个摞一个，盖上屉布，要不会很干，放凉后要放在保鲜袋里放冰箱里，这样吃的时候拿出来用蒸锅一热跟刚烙的差不多。
14/17. 烤鸭我用烤箱180度热了15分钟。
15/17. 烤鸭配上甜面酱和葱丝，开吃
16/17. 卷起来吃~~
17/17. ~~~~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 烤鸭饼 三页饼 单饼等的详细做法热量2145 千卡
- 脂肪101.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克