| 迷迭香鸡蛋面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 509克 | 迷迭香鸡蛋面包热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于堆肥303分钟消耗的热量...300 | |||||
迷迭香鸡蛋面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2/12. 将面团材料除（黄油）外放入面包桶
3/12. 和面20分钟后检查一下面团，到达了扩展程度，这个时候就可以加入黄油了
4/12. 加入软化的黄油35克，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性
5/12. 揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可，放在面包机里进行一次发酵
6/12. 发酵好以后把面团取出，分成6份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
7/12. 取一份小面团,擀成薄圆形
8/12. 紧压在纸模里或者烘焙碗里，面皮上刷上鸡蛋液
9/12. 打个新鲜生鸡蛋在面包上
10/12. 撒上迷迭香料、少许的黑胡椒和糖粉，依次把6个面团都做好（鸡蛋上糖的量根据自己的喜好加减）
11/12. 放置30分钟左右进行第二次发酵
12/12. 第二次发酵完毕后，烤箱预热210度烤15分钟左右出炉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、预防蛀牙、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与红枣、香椿、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与西红柿、百合、干贝搭配；与茶叶、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 迷迭香鸡蛋面包热量1517 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.87 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠38980.9 毫克
- 钙382 毫克
- 铁3.11 毫克
- 钾425 毫克