| 红烧鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡块 | 克 | 1648千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 9.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1147克 | 红烧鸡块热量/卡路里1820千卡 | |||
 热量1820千卡，相当于马路散步910分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧鸡块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡块（800克）、青椒（1个）、洋葱（1个）、姜（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、豆鼓（适量）
1/4. 鸡块洗净后用热水淖一下去腥。
2/4. 热锅冷油八分热时下葱姜蒜豆鼓，煸炒一分钟下鸡块。加入盐，糖，生抽，老抽翻炒。
3/4. 鸡块翻炒两分钟后加入适量水焖烧。
4/4. 中火焖烧十五分钟。这会你可以切洋葱青椒。鸡肉闷烧入味后加入洋葱青椒，大火翻炒三分钟，倒入味精即可出锅。
食材功效信息
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有调月经、活血通络、补精等功效；可与首乌、板栗、栗子搭配；与兔肉、大蒜、明虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与鸡蛋、鸡翅、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与鸡蛋、猪肝、羊肉搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促消化、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、发汗、预防高血压等功效；可与明虾、基围虾、兔肉搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡块热量1820 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物77.94 克
- 钠76.3 毫克
- 钙132 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾1029 毫克