| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 430.5克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1931千卡 | |||
1/12. 把鸡蛋打散,搅拌均匀!

2/12. 把蔓越梅切碎!备用

3/12. 把黄油刮成薄片或者切成薄片,最好自然融化,等不及可以隔水融化!

4/12. 把糖和盐隔水融化,把黄油隔水融化,别溶太很!然后把糖,盐和黄油,一半的鸡蛋液放在一起,搅拌均匀,接着筛入低筋面粉,开始活面!

5/12. 快活好面时加入蔓越梅继续活面!

6/12. 这样就活好了!

7/12. 做成方块形包上保鲜膜,修整下形状…

8/12. 放入冰箱冷冻1个小时!

9/12. 从冰箱拿出冻硬的蔓越梅,可以切块了!

10/12. 切块不能太薄不能太厚,大小要一样,我切了28块!

11/12. 把切好的蔓越梅片摆在烤盘里,下面放油纸或者锡纸…

12/12. 放入烤箱中层,上下火150度20分钟,烤好我就迫不及待的吃了一块,香香甜甜的,真好吃,宝宝也喜欢吃…
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、除脂美容等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效;可与桂圆、韭菜、洋葱搭配;与菠萝、田鸡、红薯相克,同食可能会引起不适;