| 圣诞蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1003克 | 圣诞蛋糕热量/卡路里1372千卡 | |||
 热量1372千卡，相当于郊游343分钟消耗的热量...240 | |||||
圣诞蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13.
准备好食材
2/13.
蛋清蛋白分离。
3/13.
将糖分次加入蛋白并打至硬性发泡。
4/13.
蛋黄加入白糖打散。
5/13.
加入牛奶和色拉油拌匀，继续筛入低筋面粉拌匀。
6/13. 将蛋白糊挖出一半和蛋黄糊上下翻匀，接着放入剩下的蛋白糊一起拌匀。
7/13. 倒入模具震出大气泡，放入预热好的烤箱170度烤1小时左右。
8/13. 巧克力软膏擀成皮，用各种模具压出所需造型。
9/13. 蛋糕烤好后倒扣至完全冷却方可脱模。
10/13. 将奶油打发。
11/13. 蛋糕从中间剖开抹上一层奶油，放一层芒果。
12/13.
盖上另一片蛋糕，用裱花袋装上奶油挤满蛋糕表面，用抹刀抹平，用花嘴挤出围边。
13/13. 最后放上所有装饰即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与肥牛、玉米、海虾搭配；与甲鱼 、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止晕车、大便秘结、抗癌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与红枣、金桔、米汤相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺生津、治疗便秘、利尿等功效；可与牛奶、酸奶、山楂搭配；与红薯、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞蛋糕热量1372 千卡
- 脂肪43.49 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物219.85 克
- 钠201.2 毫克
- 钙357 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾882 毫克