| 全蛋海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 414克 | 全蛋海绵蛋糕热量/卡路里1332千卡 | |||
 热量1332千卡，相当于触身式橄榄球166分钟消耗的热量...480 | |||||
全蛋海绵蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5只）、细砂糖（125克）、低筋面粉（150克）、植物油（35克）、牛奶（35克）、柠檬汁（3滴）
1/10. 准备所需材料。
2/10. 将鸡蛋打入深盘内，再倒入所有细砂糖。
3/10. 再挤上数滴柠檬汁。
4/10. 用电动打蛋器打出纹路。（提起打蛋器能画出花纹不会立即消失即可，用时15分钟左右）
5/10. 然后筛入低筋面粉。
6/10. 翻拌均匀后，再加入植物油。
7/10. 同样的翻拌均匀后，再加入牛奶。
8/10. 然后翻拌均匀。
9/10. 将拌好的面糊倒入模具里，大力的在桌子上振动几下，振掉面糊内的大气泡。
10/10. 烤箱预热150度，放中层上下火烤1小时即可取出放凉后食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与生菜、百合、肥牛搭配；与茶叶、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与橘子、乌鳢、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全蛋海绵蛋糕热量1332 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克