| 小苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 苹果丁 | 克 | 102千卡 | 51千卡 | 0.2克 | 0.1克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 560克 | 小苹果派热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于曼波舞323分钟消耗的热量...180 | |||||
小苹果派的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、黄油或植物油（50+10）、白糖（15+40）、牛奶（50+30）、苹果丁（200克）、柠檬汁或白醋（3滴）、盐（1克）、玉米淀粉（10克）、蛋液（少许）
1/12. 苹果去皮切丁 密封备用
2/12. 牛奶50g 50g油（黄油提前室温软化） 15g糖和低粉混合揉成面团
3/12. 淀粉 盐 柠檬汁 糖40g 牛奶30g混合
4/12. 锅中倒入10g油，将淀粉混合好的液体倒入，加入苹果丁翻炒粘稠，盛出。
5/12. 将面团分成6-8份
6/12. 再将每一份按照2:1分成两小份
7/12. 较大的部分先擀成薄饼，放在模具上
8/12. 底部和周围压实，除去边角料。用牙签在底部扎眼
9/12. 将小面团（2:1中的1部分）擀成薄片，平均切成6条
10/12. 将苹果馅儿放入，注意不要太多，将切好的长条铺成格子网
11/12. 200度预热烤箱，刷蛋液。
12/12. 200度15分钟后转175度25分钟。表面上色即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善睡眠等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与果汁、菠菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
苹果丁的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、调味、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小苹果派热量969 千卡
- 脂肪13.6 克
- 蛋白质33.01 克
- 碳水化合物295.9 克
- 钠10214.4 毫克
- 钙410 毫克
- 铁8.93 毫克
- 钾462 毫克