| 巧克力蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 粟米油 | 克 | 620千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 444克 | 巧克力蛋糕卷热量/卡路里1414千卡 | |||
 热量1414千卡，相当于山地车170分钟消耗的热量...498 | |||||
巧克力蛋糕卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、细砂糖（80克）、牛奶（135克）、粟米油（70克）、低筋面粉（75克）、可可粉（15克）、巧克力40克（适量）
1/4. 可可粉放入到粟米油中加热，然后加入巧克力继续融化
2/4. 然后加入融化的牛奶和糖20克，加入蛋黄糊搅拌均匀，筛入面粉轻拌均匀
蛋白加80克细砂糖打至湿性发泡，然后混合蛋白霜和蛋黄糊。
3/4. 倒入到烤盘上轻震几下，震出大气泡，放到预热好的175度的烤箱内15分钟后出炉，出炉后倒扣，
4/4. 晾凉。抹上卡夫奇妙酱撒上肉松卷好即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、健脑益智等功效；可与菠菜、西红柿、海虾搭配；与地瓜、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、润肠等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与雪莲果、西兰花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
粟米油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、养颜、抗衰老等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕卷热量1414 千卡
- 脂肪122.51 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠202.6 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾607 毫克