| 欧美传统甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 455克 | 欧美传统甜甜圈热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于高尔夫球236分钟消耗的热量...270 | |||||
欧美传统甜甜圈的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、低筋面粉（125克）、酵母粉（3克）、泡打粉（3克）、鸡蛋（1个）、牛奶（130克）、盐（2克）、白糖（20克）、黄油（20克）、温水（1勺）、香草精（1/2勺）、糖粉（1杯）
1/5. 将面团材料都加入搅拌机，搅拌10分钟即可放置温暖处发至2倍大，将面团均匀分成10份，搓圆中间再醒发15分钟
2/5. 然后将面团中间戳个洞，然后用两只手指将洞撑开，放置在剪好的油纸上，稍微摁扁一些放入温暖处二次发酵至2倍大
3/5. 然后将油锅烧热，将面团连油纸一同放入炸锅，连油纸下锅可以保证甜甜圈饱满的形状
4/5. 炸至金黄色翻面，等至两面呈金黄，取出放在厨房纸上吸油
5/5. 最后趁热浇上准备好的糖霜即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与洋葱、桂圆、荠菜搭配；与豆奶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养颜、改善视力等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与菠菜、醋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欧美传统甜甜圈热量1063 千卡
- 脂肪24.08 克
- 蛋白质81.21 克
- 碳水化合物233.57 克
- 钠232.2 毫克
- 钙347 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾1202 毫克