| 轻乳酪芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 轻乳酪芝士热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡，相当于高抬腿138分钟消耗的热量...480 | |||||
轻乳酪芝士的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、黄油（50克）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（15克）、玉米淀粉（10克）、牛奶（50克）、细砂糖（40克）
1/9. 将奶油奶酪加牛奶放在热水盆中，慢慢搅拌融化。
2/9. 将黄油化成液体加入奶油奶酪中。
3/9. 三个蛋黄分别加入，充分搅打之后再添加下一个。
4/9. 将筛过的低筋面粉和玉米淀粉加入奶油奶酪糊中。
5/9. 将鸡蛋清分次加入40克砂糖，打发到湿性发泡状态。
6/9. 将打发好的蛋白分三次加入奶油奶酪糊中。用翻拌的手法蛋糕糊搅拌均匀。
7/9. 用锡纸将模具包裹上。（活底模具）在托盘中加入热水。将烤箱140度预热后烤至70分钟。
8/9. 成品～
9/9. 成品～
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、海虾、茼蒿搭配；与茶叶、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、大便秘结、益气生津等功效；
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营养信息
- 轻乳酪芝士热量1107 千卡
- 脂肪140.81 克
- 蛋白质38.47 克
- 碳水化合物272.52 克
- 钠731.2 毫克
- 钙461 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾406 毫克