| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 246克 | 海绵蛋糕热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于堵缝隙183分钟消耗的热量...270 | |||||
海绵蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全蛋（2个）、白糖（50克）、低粉（100克）、色拉油（20克）、牛奶（15克）
1/11. 准备材料，将低粉过筛2次，色拉油和牛奶混合，搅拌均匀，烧锅60度的开水。
2/11. 色拉油和牛奶混合
3/11. 搅拌均匀
4/11. 鸡蛋加白糖放在盆中。
5/11. 隔热水，立刻用打蛋器打发。初期用低档打是出现小泡颜色发黄。
6/11. 继续用高速打颜色发白，体积变大。
7/11. 最后打至滴下来的蛋液呈倒三角状，滴在蛋液上不会立即消失，可以写出“8”字。
8/11. 加入低粉。
9/11. 朝同一方向翻拌均匀 直到看不到干粉。（预热烤箱160度4分钟）
10/11. 将牛奶和色拉油混合体缓缓的转圈的方式浇到9中。上下翻拌均匀。
11/11. 然后倒入到模具中，烤160度35分钟。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、改善睡眠等功效；可与木瓜、草莓、桃搭配；与乌鳢、香椿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量824 千卡
- 脂肪113.2 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物186.1 克
- 钠175.2 毫克
- 钙341 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾397 毫克