罗宋汤的热量和减肥功效

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罗宋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大头菜	克	56千卡	22千卡	1.5克	0.11克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
总量	1073克	罗宋汤热量/卡路里462千卡
热量462千卡，相当于吹小号185分钟消耗的热量...150

罗宋汤的做法共8个步骤

燕翅（牛肉肥点的）（300克）、大头菜（1个（小的））、洋葱（1个（小的））、西红柿（3-4个（大小适中））、胡萝卜（1个）、土豆（1-2个）、番茄酱（半瓶）、白糊椒粉（2匙）、葱段（3-4段）、姜段（3-4段）、盐（3-4匙（按口味添加））、味精（半匙）

1/8. 牛肉洗净切块加入半锅汤将事先准备的葱姜段放里用高压锅上气后压15分钟，解压后待用

2/8. 头菜手撕（大点块）洋葱切成近1厘米的条状、胡萝卜与西红柿切滚刀块、土豆先不要切要最后放入用刀掰块，所有备齐待用

3/8. 锅烧热放2炒勺油烧热将胡萝卜放入走一遍油（不要炒熟）把胡萝卜直接到入牛肉汤锅，注意油不要到进去要留用

4/8. 用留下的油炒洋葱（走一遍油不用炒熟）将洋葱到入汤锅，注意油不要到进去要留用

5/8. 白胡椒粉2匙放入油锅炒香连同油一起到入汤锅，不用刷锅进行下一项

6/8. 番茄酱是这道菜的灵魂汤味好坏全在炒番茄酱上了。先放入少量油烧热后到入半瓶番茄酱要不停的翻炒搅拌，大约三五分钟，主要的不是时间要看番茄酱炒到栗子皮色形状有点像豆腐渣似的

7/8. 这是炒完的番茄酱，我故意盛在碟内以便大家掌握（晚上灯光有色差）炒完后到入汤锅

8/8. 将切块的西红柿和撕好的大头菜放入汤锅，最后将土豆用刀掰成块至汤锅，先不要放盐和味精，搅拌均匀大火烧开5分钟后转小火炖40分钟到1小时（这道汤炖的时间越长越好喝）最好边炖边品味不要把汤炖干了主要的是汤，盐和味精快出锅时放即可，最后炖好的味道和西餐的开胃汤一个味就成功了！

大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、消炎止痛等功效；可与木耳、辣椒、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、治疗高血压等功效；可与羊肉、牛肉、猪肉搭配；与河虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血压、美容等功效；可与鸡蛋、西葫芦、黄鱼搭配；与桂鱼、鱼肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、抗癌等功效；可与大米、莴笋、鳕鱼搭配；与苹果、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、利水消肿、和中养胃等功效；可与牛腩、豇豆、牛肉搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；