| 草莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 安佳淡奶油 | 克 | 938千卡 | 350千卡 | 2.3克 | 36.4克 |
| 总量 | 1489克 | 草莓蛋糕热量/卡路里2159千卡 | |||
 热量2159千卡，相当于看电视1439分钟消耗的热量...90 | |||||
草莓蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 面粉过筛，蛋白蛋黄分离，打蛋白，分三次加入60g细砂糖，打到能拉出短小直立的尖角就可以了
2/10. 五个蛋黄加入30g细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要打发，然后加入色拉油和牛奶，搅拌均匀
3/10. 在蛋黄混合物里加入过筛后的面粉，用挂刀轻轻翻拌均匀！
4/10. 将1/3打发好的蛋白，放到蛋黄湖中，轻轻和蛋黄拌匀，从底部往上翻拌，不要画圈，以免消泡。翻拌均匀后把全部倒入蛋白中，同样手法拌匀！
5/10. 将蛋糊倒入模具，震两下，把大气泡震出，放入预热好的烤箱中下层，上下火，170度，45--50分钟左右即可
6/10. 烤好的蛋糕从烤箱取出，立即倒扣冷却，脱模，分成均匀的三层！
7/10. 在蛋糕坯上抹一层奶油一层芒果再奶油
8/10. 第二层也一样做法，最后盖上第三层面包坯抹上奶油
9/10. 最后的成品，裱花纯属乱来，瞎挤，草莓也是胡乱摆的，总觉得怪怪的！
10/10. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、润肺利咽等功效；可与茼蒿、黄豆、青椒搭配；与柿子、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与果汁、红糖、枣相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、大便秘结、预防便秘等功效；可与红糖、酸奶、橙子搭配；与黄瓜、樱桃、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓蛋糕热量2159 千卡
- 脂肪151.19 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物123.78 克
- 钠186.3 毫克
- 钙362 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾571 毫克