| 梦幻紫薯馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 发酵粉 | 克 | 14千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 梦幻紫薯馒头热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡，相当于速度滑冰10分钟消耗的热量...900 | |||||
梦幻紫薯馒头的做法共17个步骤
食材主料/辅料
紫薯面团(中粉)（300克）、紫薯泥（160克）、牛奶（230克）、发酵粉（4克）、白糖（10克）、白面团(中粉)（300克）
1/17. 紫薯上锅蒸成紫薯泥，用勺子碾成泥，加入面粉，发酵粉，白糖，牛奶和成光滑的团团，白面团中加入发酵粉，白糖，牛奶揉成光滑的白面团，两种面团放温暖处醒发至2倍大。
2/17. 醒发好的紫薯面团放面板上揉搓排出空气，揉至光滑。
3/17. 醒发好的白面团同样放面板上揉至光滑，排出空气。
4/17. 两种面团盖上保鲜膜，松弛10分钟。
5/17. 两种面团分别擀成同等大小的长圆形面片，紫薯面片压在白面片上，中间刷上点清水，再擀一下使两种面片更好的粘合在一起。
6/17. 从长的面片的一边卷起，尽量卷紧点。
7/17. 切成一薄一厚的切片。
8/17. 切好的一组切片。
9/17. 薄的竖起来按扁，擀成圆片。
10/17. 厚的面团用拇指往里压滚圆。
11/17. 面皮包住面团包住，翻过来整好。
12/17. 包好的馒头。
13/17. 放在凉水蒸锅中醒发至2倍大，
14/17. 凉水做锅，开小火，水开后改中火蒸20分钟，过3分钟揭盖。
15/17. 切开馒头，内部松软奶香浓郁，颜色也很漂亮哦
16/17. 再来一张特写。
17/17. 颜色是不是很梦幻哦，呵呵
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与菜花、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梦幻紫薯馒头热量150 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质54.51 克
- 碳水化合物148.8 克
- 钠38.6 毫克
- 钙373 毫克
- 铁18.43 毫克
- 钾240 毫克