| 酸酸苦苦甜甜咖啡蔓越莓棒棒糖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 咖啡粉 | 克 | 51千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 299克 | 酸酸苦苦甜甜咖啡蔓越莓棒棒糖蛋糕热量/卡路里841千卡 | |||

1/19. 先来一张全家福~(巧克力忘拍了。。。)蔓越莓干我事先切碎了~

2/19. 混合玉米油、鸡蛋、牛奶、糖粉

3/19. 搅拌均匀~

4/19. 筛入低筋面粉,翻拌均匀,记得一定要翻拌哦!不能打圈搅拌。

5/19. 筛入咖啡粉,不喜欢咖啡口味的亲也可以加抹茶粉啦、可可粉啦、草每粉啦~发挥你的想象~最重要的还是手法只能翻拌,不能打圈搅拌。

6/19. 筛入泡打粉,翻拌翻拌,不能打圈搅拌。

7/19. 加入切碎的蔓越莓干,翻拌均匀~

8/19. 好啦~装裱花袋~我习惯到面糊的时候将裱花袋放在容器里,这样不会漏得到处都是~

9/19. 将面糊挤进模具,我用的是乐葵的模具,不要超过里面的小圈,有几个没注意,超了,烤完后膨胀得太高了。

10/19. 烤箱预热180°,上下火,中层20分钟~具体温度和时间还是要看自家烤箱的脾气哦~

11/19. 等稍冷后脱模~之前用另一种很多形状的硅胶模具做过,感觉五角星特别难脱,一定要彻底冷了才行,不然会缺角,此处不得不感叹,乐葵这款模具脱模真的太棒了,超乎我的想象!

12/19. 将巧克力隔水用小火融化,切记是小火,不是中火更不是大火,对~只能是小火!

13/19. 将棒子的顶部插入融化的巧克力中,沾取一些,趁它还没干的时候赶紧插入蛋糕体底部,做固定作用~

14/19. 插完以后就像这样~晾着它~

15/19. 把装饰用的巧克力切碎,等着备用,这部可以在准备材料的时候就做~

16/19. 后来才发现裹巧克力的过程忘拍了,大家自己想象吧,就是把插着棒子的棒棒糖蛋糕放进融化的巧克力里,让它裹住蛋糕体,裹得越均匀越好

17/19. 趁巧克力还没干,赶紧撒上装饰巧克力碎~是不是很漂亮呢~有没有浪漫的感觉~

18/19. 用剩的巧克力可以装进巧克力模具,下次要做装饰的时候可以再切碎了用哦~

19/19. 亲~你喜欢嘛?
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
咖啡粉的热量509千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消脂消积、开胃促食、息风止痉等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、养血发胎等功效;可与洋葱、圆生菜、菠菜搭配;与雪莲果、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、健体、美容养颜等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、调味、舒缓肝气等功效;