| 闽南卤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂枝 | 克 | 17千卡 | 212千卡 | 3.40克 | 2.60克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 570克 | 闽南卤肉热量/卡路里2462千卡 | |||
 热量2462千卡，相当于柔软体操528分钟消耗的热量...280 | |||||
闽南卤肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、草果（一个）、香叶（二片）、桂枝（四根）、当归（一片）、味精（少许）、酱油（少许）、冰糖（少许）
1/8. 买回五花肉洗洗水煮烫下再洗洗
2/8. 香料洗洗备用
3/8. 切成大块才好吃 锅不下油，烧热把肉小煸焦
4/8. 全煸好后，有点油直接下冰糖炒成糖色
5/8. 炒好后下肉与香料，水下多点
6/8. 下调味，就这样慢慢的卤到收汁（喜欢可留点浇饭）……
7/8. 收汁 饭饭…………
8/8. 饭饭…………
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与白菜、大蒜、丝瓜搭配；与杏仁、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
桂枝的热量212千卡（每100克）；具有促进血液循环、解热、温经通脉等功效；
当归具有补血活血、心律失常、补血和血等功效；可与益母草、桂圆、桂圆肉搭配；
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营养信息
- 闽南卤肉热量2462 千卡
- 脂肪60.59 克
- 蛋白质56.83 克
- 碳水化合物139.65 克
- 钠5849.7 毫克
- 钙122 毫克
- 铁10.59 毫克
- 钾677 毫克