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花式便当制作图解

花式便当制作图解的热量和减肥功效

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花式便当制作图解热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅454千卡227千卡18.22克14.79克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
卷心菜45千卡22千卡1.5克0.2克
火腿片130千卡163千卡16.6克8.6克
海苔21千卡177千卡29.4克4.8克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
红肠258千卡280千卡11.8克23.2克
总量1032花式便当制作图解热量/卡路里1132千卡
吹长号 热量1132千卡,相当于吹长号323分钟消耗的热量...210

花式便当制作图解的做法共8个步骤

食材主料/辅料

肉馅(200克)、洋葱(1/3个)、卷心菜(3片)、胡萝卜(1/2根)、火腿片(3片)、腊肠片(2片)、鸡蛋(3-4个)、红肠(1根)、西兰花(2朵)、色拉菜(数枚)、海苔(1张)、盐(少许)、鱼露(30克)、味啉(适量)、胡椒粉(少许)、番茄酱(少许)
花式便当制作图解的做法图解1

1/8. 底稿:最初是线稿造型。我这个便当的线稿只是随意勾了大型,在制作过程中具体调节的形象。博里这张图是为了便于想制作的亲们使用,用电脑处理过的。

花式便当制作图解的做法图解2

2/8. 分类,配件:将二次透画的画稿分解,这一副是“手”。食材是火腿片和小糖点。把“手”画稿压在火腿片上,切割形象,这里我用了双层火腿片,可以保持不变形和制造立体层次感。

花式便当制作图解的做法图解3

3/8. 分类,配件:这个造型使用的食材是芝士片,海苔和火腿片,个人便当制作原则:不主张米饭配菜上大张使用芝士片,认为少量使用调节味道比较好。

花式便当制作图解的做法图解4

4/8. 分类,人物形象:基本形象就是用火腿片和海苔切割出来后,按原图比例叠放。

花式便当制作图解的做法图解5

5/8. 头发材料:鸡蛋,砂糖少许,可可粉少许。蛋液加可可粉砂糖搅拌均匀后用细筛勺过滤,静放5分钟消除气泡,小火薄煎蛋饼,冷却后切割形状。个人觉得这个配方很意外的好吃。

花式便当制作图解的做法图解6

6/8. 装盒:a.装好米饭,并在周边用色拉菜隔开,一可以防止菜肴串味,二可以作为画面装饰。b.配菜装盒,这个便当因为主画面比较复杂,所以配菜选择了对称方式排列。色彩上突出温馨和热情。
c.人物形象和配件叠加完成主画面。

7/8. 《亚当的承诺》便当配菜:
主食:白米饭+彩色米雪糕粒
主菜:肉馅杏力蛋(肉馅,洋葱,卷心菜,胡萝卜等),
腊肠片+蛋丝花,红肠
配菜:西兰花,色拉菜。

8/8. 肉馅杏力蛋做法:1.卷心菜,洋葱胡萝卜切碎与肉馅一起加盐,胡椒粉,味啉少许番茄酱炒熟,备用。2.鸡蛋摊饼,半熟时中间放入菜肉馅(1),将蛋饼对折包裹成半月型,小火煎熟。

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与牡蛎、黑木耳、蕨菜搭配;与乌梅、甲鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、祛痰利尿、消炎等功效;可与西葫芦、猪肉、火腿搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、杀菌、抗癌等功效;可与樱桃番茄、西红柿、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、增强免疫力等功效;可与大米、香菇、莴笋搭配;与木瓜、柚子、西红柿相克,同食可能会引起不适;

火腿片的热量163千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 花式便当制作图解热量1132 千卡
  • 脂肪61.8 克
  • 蛋白质94.08 克
  • 碳水化合物89.32 克
  • 2239.4 毫克
  • 245 毫克
  • 7.57 毫克
  • 1425 毫克

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