| 北京褡裢火烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 总量 | 1289克 | 北京褡裢火烧热量/卡路里3113千卡 | |||
1/7. 面粉用温水和成面团,盖保鲜膜放温暖地方饧发。

2/7. 蔬菜原料切丁备用。

3/7. 五花肉下锅,翻炒变色,加入蔬菜翻炒均匀,撒盐五香粉胡椒粉调味。

4/7. 面团分成小剂子,擀成长方形面片儿。

5/7. 在面片的一端铺上馅料,向另一端叠去,叠至面片2/3处,把左右两边的面片边叠上来,最后叠上面片封口。

6/7. 平底锅刷油,放入小褡裢,煎至金黄出锅。……*^_^*……
7/7. 成品。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、润燥、滋肝阴等功效;可与大蒜、丝瓜、紫菜搭配;与甘草、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、防癌等功效;可与绿豆芽、羊排、黄豆搭配;与山楂、西红柿、木瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、解毒消肿等功效;可与土豆、鱿鱼、蜂蜜搭配;与香椿、干辣椒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、降血压、健胃保肝等功效;可与马蹄、牛腩、鲤鱼搭配;与基围虾、鸽肉、河蟹相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、增强性欲、降血压等功效;可与油菜、龙须菜、上海青搭配;与茶叶、木瓜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;