| 干锅鱿鱼须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1255克 | 干锅鱿鱼须热量/卡路里1741千卡 | |||

1/10. 红辣椒切小段 过油炸干后加入花生翻炒.加少许盐

2/10. 鱿鱼须用热水泡发,将“黑皮”撕掉,洗干净

3/10. 鱿鱼须切成小段 加入料酒腌制10分钟

4/10. 利用腌制鱿鱼这10分钟.将西兰花 藕片 大蒜 生姜 洋葱 切好

5/10. 西兰花和藕片煮至八成熟.也可以添加其他食材

6/10. 鱿鱼须过油 煸干,喜欢口感脆的可以炸两次

7/10. 食用油中加入生姜大蒜洋葱提味

8/10. 油温大致120度时 加入麻辣香锅调料翻炒 超市里可以买到 挑选自己喜欢的就好

9/10. 加入鱿鱼须 西兰花 藕片 继续翻炒

10/10. 再加入提前炒好的花生和辣椒 出锅!
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有预防糖尿病、防治贫血、缓解疲劳等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、减肥等功效;可与羊肉、基围虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、增强血管韧性等功效;可与鳕鱼、墨鱼、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、清热、生肌等功效;可与虾米、皮皮虾、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、消炎、降血脂等功效;可与鸡蛋、排骨、松子搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;