土豆卤猪脚的热量和减肥功效

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土豆卤猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪脚	克	1828千卡	260千卡	22.6克	12.59克
黄豆	克	445千卡	345千卡	22克	2.6克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	1276克	土豆卤猪脚热量/卡路里3581千卡
热量3581千卡，相当于混凝土工作512分钟消耗的热量...420

土豆卤猪脚的做法共1个步骤

猪脚（半只）、黄豆（1把）、花生（1把）、干香菇（若干）、桂皮（1小块）、八角（3个）、腐乳汁（2汤匙）、料酒（1汤匙）、老抽（3汤匙）、盐（少许）、蚝油（1汤匙）、醋（1汤匙）、姜片（3）、大蒜（2）、小辣椒【切开】（2个）、土豆【去皮切块】（2个）、水煮鸡蛋【去壳】（适量）

1/1. 花生、黄豆、香菇提前泡发，香菇水备用，猪脚焯水再洗干净，热油锅爆香姜蒜红辣椒倒入猪脚翻炒一分钟调入老抽、料酒、腐乳汁翻炒半分钟再下八角桂皮炒几下，倒入花生、黄豆、香菇、土豆翻炒一分钟滴入醋、蚝油、盐翻炒出锅倒入高压锅加入香菇水和鸡蛋再加清水没过猪脚就可以，压20分钟即可

猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、抗衰老、补虚弱等功效；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜护肤、美白护肤、增强免疫力等功效；可与红枣、茄子、燕麦片搭配；与猪蹄、北极虾、排骨相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、抗老化、降低胆固醇等功效；可与鲫鱼、莲子、毛豆搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、防癌、降血压等功效；可与莴笋、冬瓜、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、鹌鹑、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、通脉止痛、暖脾胃等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；