| 焖面 coco自创焖面法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1260克 | 焖面 coco自创焖面法热量/卡路里2295千卡 | |||
 热量2295千卡，相当于吹号角1148分钟消耗的热量...120 | |||||
焖面 coco自创焖面法的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 锅中加水加入葱，姜片，花椒八角，五花肉煮至八九成熟（也可以生肉直接切片。coco觉得还是煮了之后比较好切一点，其实只是因为我不喜欢切生肉哈哈！）
2/14. 煮好的五花肉放凉切片。
3/14. 锅中放少许油放入五花肉煸出油。(我买的五花肉肥点煸了好多油出来啊！怕油溅出来煎的时候可以盖上盖子。)然后放入姜蒜爆香。
4/14. 下入番茄丁炒出汁。
5/14. 下入切好的菜翻炒。加入盐，糖、五香粉、蚝油调味。
6/14. 菜五成熟时加入一大碗水。(小碗两到三碗吧,
7/14. 加入水后大火煮开。拿个碗连菜带汤盛出一半备用
8/14. 锅里剩下的菜加上一个蒸片，以菜汤不没过蒸片为宜。转小火
9/14. 把干面条均匀的铺在蒸片上。
10/14. 把刚才盛出的菜和汤一块均匀的浇到面条上。
11/14. 盖上锅盖小火焖蒸十分钟左右。
12/14. 十分钟后拿两双筷子把面条挑散，这时锅底的汤也收的差不多了，如果汤还较多再盖上盖子焖一会儿。
13/14. 锅底的汤快收干的时候把蒸片去掉，把菜和面拌匀再闷一分钟就可出锅了。
14/14. 开吃！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与洋葱、冬瓜、茄子搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、清热解毒、口臭等功效；可与北极虾 、鸡肝、莲藕搭配；与黄瓜、兔肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水消肿、养胃下气、调和脏腑等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促进消化、抗衰老等功效；可与蜂蜜、卷心菜、菜花搭配；与白酒、螃蟹、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、抗菌等功效；可与猪红、牛肉干、牛霖搭配；与蜂蜜、苦苣、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖面 coco自创焖面法热量2295 千卡
- 脂肪83.64 克
- 蛋白质45.58 克
- 碳水化合物356.24 克
- 钠11146.1 毫克
- 钙1549 毫克
- 铁58.59 毫克
- 钾1906 毫克