| 重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 奶油 | 克 | 176千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 21千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | 0.10克 | 0.10克 |
| 总量 | 511克 | 重芝士蛋糕热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡，相当于打牌923分钟消耗的热量...90 | |||||
重芝士蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备好所有材料，确保不要遗漏！
2/7. 消化饼干压成粉碎，混合烤杏仁片，融化黄油，充分混合后装入烤盘，用勺子压平整。烤盘四壁抹上黄油，放入冰箱冷藏备用。
3/7. 奶油奶酪常温软化，加入糖打至顺滑，如果室温太低，可以把盆子放在热水里面，更容易。
4/7. 加入一个鸡蛋，搅拌均匀以后，加入另一个鸡蛋，搅拌均匀，接着加入玉米淀粉，搅拌均匀，加入柠檬汁，香草粉，牛奶，酸奶，奶油，朗姆酒，搅拌均匀，撒入柠檬皮，搅拌均匀。
5/7. 完全均匀后，会是这样细腻的糊状，保险起见，可以使用过滤网，保证没有小疙瘩。
6/7. 取出冰箱里面的模具，包上锡箔纸，放入装好温水的烤盘，ps：水到蛋糕糊的一半。烤箱中层，上下火170，约50分钟！
7/7. 蛋糕烤好后放冰箱冷藏4个小时后脱模即可食用。ps：成品图是第二块烤好时拍的，我用了防粘模具，更好脱模！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、延缓衰老等功效；可与小米面、明虾、紫菜搭配；与菠萝、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、补中和血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、润肺生津、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、增强免疫力、开胃醒脾等功效；可与蜂蜜、鸡肉、马蹄搭配；与山楂、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重芝士蛋糕热量1384 千卡
- 脂肪143.29 克
- 蛋白质32.19 克
- 碳水化合物253.08 克
- 钠1008.7 毫克
- 钙605 毫克
- 铁9.12 毫克
- 钾1258 毫克