| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 713克 | 蛋炒饭热量/卡路里657千卡 | |||

1/5. 准备如图所需材料,黄瓜、鸡蛋、胡萝卜全切丁。

2/5. 热锅热油炒碎鸡蛋,盛出待用。

3/5. 热锅热油,倒入黄瓜胡萝卜翻炒,后加入火腿肠翻炒。火腿肠不用入锅太早,防止炒糊。翻炒断生盛出待用。

4/5. 热锅热油倒入米饭翻炒,翻炒的过程中用铲子把米饭团压碎。

5/5. 翻炒两分钟左右,待米饭炒成粒状,倒入之前炒好的黄瓜胡萝卜火腿肠和鸡蛋一起翻炒一分钟,最后加入适量盐即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、清热利水等功效;可与墨鱼、黑木耳、木耳菜搭配;与油菜、橘子、芦柑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与大米、草鱼、鳕鱼搭配;与红枣、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与基围虾、银鱼、干贝搭配;与菠萝、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肝阴、止消渴、解热毒等功效;