| 橙香玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 396千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 497千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 42千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 橙皮 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 总量 | 477克 | 橙香玛德琳热量/卡路里1368千卡 | |||
 热量1368千卡，相当于高台跳水456分钟消耗的热量...180 | |||||
橙香玛德琳的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（112克）、糖粉（60克）、泡打粉（3克）、黄油（56克）、牛奶（25毫升）、蜂蜜（13克）、鸡蛋（2个）、橙皮（1个）
1/13. 拿一个橙子，用擦丝工具擦出橙皮丝。
2/13. 将鸡蛋、糖粉与蜂蜜混合，搅拌均匀。
3/13. 筛入低筋面粉和泡打粉，拌成均匀的面糊
4/13. 在面糊中拌入橙子丝，拌均匀。
5/13. 分3次拌入融化的黄油，用刮刀拌顺滑。
6/13. 拌完的玛德琳面糊是这样的。
7/13. 用保险膜盖好，放入冰箱静置1小时。
8/13. 取出待面糊回温可以流动，倒入模具中9分满
9/13. 烤箱提前预热，180度13分钟。
10/13. 成品图
11/13. 成品图
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、疗疮、舒缓肝气等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与红枣、番茄酱、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙香玛德琳热量1368 千卡
- 脂肪115.01 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物319.79 克
- 钠223 毫克
- 钙377 毫克
- 铁4.04 毫克
- 钾316 毫克