| 炝锅面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 349克 | 炝锅面热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于帆船运动269分钟消耗的热量...180 | |||||
炝锅面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、黑木耳（适量）、红萝卜（适量）、葱，姜（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、玉米淀粉（适量）、料酒（适量）、香料（适量）、鸡精（适量）
1/12. 葱切成段，姜切成末，备用
2/12. 黑木耳切成丝
3/12. 胡萝卜切成丝，多吃胡萝卜对身体好啊～～
4/12. 豆芽洗净备用
5/12. 肉切成丝，加入料酒，生抽，玉米淀粉
6/12. 肉丝腌制5分钟备用
7/12. 热锅凉油，下入腌制好的肉丝，待肉丝变色，加入葱花，姜末
8/12. 下入胡萝卜丝，翻炒一会
9/12. 下入黑木耳丝和豆芽，翻炒均匀。加入老抽和自制香料，放入适量盐，加入适量清水
10/12. 水开后，下面条，我买的面条，当然喜欢手擀面下出来更好吃哦～～面条熟后，放盐调味，喜欢吃青菜的可以放点青菜 ，我放的是菠菜，现在的菠菜吃着很美味
11/12. 临出锅，滴入适量香油，好了，美味的炝锅面出锅喽。。。
12/12. 要不要来一口啊，香喷喷的哦～～～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；可与洋葱、白菜、茄子搭配；与菊花、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、治便秘、治疗便秘等功效；可与枣、猪血、荸荠搭配；与马肉、青萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、解毒、抗癌等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝锅面热量808 千卡
- 脂肪52.47 克
- 蛋白质10.75 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠152.7 毫克
- 钙49 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾344 毫克