| 鸡蛋肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 424克 | 鸡蛋肉卷热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于攀岩173分钟消耗的热量...660 | |||||
鸡蛋肉卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、鸡蛋（适量）、盐（少许）、白糖（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）
1/5. 肉绞碎、放入葱花、戏盐少许、白糖少许、生抽、蛋液也放一点、搅拌好、放一边（这边搅拌好的肉馅忘记拍照了）鸡蛋我打了三个、再在蛋液里放点儿植物油、不用很多、三个蛋里我放了大概一勺、
2/5. 锅起热后开小火、直接倒入蛋液烤蛋皮！（我打好的蛋液分三次、做了三个蛋皮）当边上有点儿翘起来的时候、关火冷锅了，取蛋皮很简单了！
3/5. 蛋皮摊好糊上肉馅
4/5. 用纱布包好后绑好、上面用重物压一下、定型！然后上锅蒸熟
5/5. 取下纱布、切片即可！可以直接这样吃也可以蘸点儿生抽吃（因为之前肉馅已经放了盐、我们家吃的比较清淡、于是便直接这么吃了）热乎乎的好吃哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效；可与蘑菇、丝瓜、冬瓜搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、桂圆肉、小米面搭配；与地瓜、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋肉卷热量1902 千卡
- 脂肪61.84 克
- 蛋白质21.83 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠223 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.22 毫克
- 钾329 毫克