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蜂蜜脆底小面包

蜂蜜脆底小面包的热量和减肥功效

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蜂蜜脆底小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉1083千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉124千卡354千卡9.4克1.4克
奶粉73千卡484千卡20克22.7克
2千卡59千卡2克0克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
蛋液58千卡144千卡13.3克8.8克
牛奶74千卡42千卡6.81克3.2克
总量619蜂蜜脆底小面包热量/卡路里1610千卡
做作业 热量1610千卡,相当于做作业894分钟消耗的热量...108

蜂蜜脆底小面包的做法共16个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(300克)、低筋面粉(35克)、白糖(50克)、蛋液(40克)、盐(4克)、酵母(4克)、奶粉(15克)、牛奶(175克)、黄油(35克)、蜂蜜水(适量)、植物油(适量)、白芝麻(适量)
蜂蜜脆底小面包的做法图解1

1/16. 将主料的液体先放入面包桶

蜂蜜脆底小面包的做法图解2

2/16. 放入粉类,顶部放入酵母,埋起来

蜂蜜脆底小面包的做法图解3

3/16. 开启一次和面程序

蜂蜜脆底小面包的做法图解4

4/16. 一次和面程序结束以后,加入黄油,开启第二次和面程序,揉至薄膜扩展阶段

蜂蜜脆底小面包的做法图解5

5/16. 开启面包机发酵程序,进行一次发酵

蜂蜜脆底小面包的做法图解6

6/16. 发至2倍以上大

蜂蜜脆底小面包的做法图解7

7/16. 取出面团进行排气,平均分成10份面团,滚圆,静置15分钟

蜂蜜脆底小面包的做法图解8

8/16. 烤盘上刷上植物油,多刷一点,底部才会脆

蜂蜜脆底小面包的做法图解9

9/16. 取一份面团擀开

蜂蜜脆底小面包的做法图解10

10/16. 由外向内叠起来

蜂蜜脆底小面包的做法图解11

11/16. 中间切断

蜂蜜脆底小面包的做法图解12

12/16. 底部沾上水

蜂蜜脆底小面包的做法图解13

13/16. 再沾点白芝麻

蜂蜜脆底小面包的做法图解14

14/16. 摆进烤盘

蜂蜜脆底小面包的做法图解15

15/16. 进入二次发酵,发至1.5倍大,刷上蜂蜜水,表面撒点白芝麻

蜂蜜脆底小面包的做法图解16

16/16. 放入烤箱中层上下火180度16分钟,再取出来,关上火,开下火,放入底层200度5分钟

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、治喉痛、养血发胎等功效;可与桂圆、肥牛、羊排搭配;与雪莲果、甲鱼 、菠萝相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蜂蜜脆底小面包热量1610 千卡
  • 脂肪37.76 克
  • 蛋白质63.61 克
  • 碳水化合物321.33 克
  • 10773.1 毫克
  • 2179 毫克
  • 6.13 毫克
  • 2314 毫克

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