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黑巧克力杯装蛋糕

黑巧克力杯装蛋糕的热量和减肥功效

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黑巧克力杯装蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉443千卡354千卡9.4克1.4克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油359千卡898千卡0克99.8克
白糖274千卡392千卡0.1克0克
总量364黑巧克力杯装蛋糕热量/卡路里1200千卡
剪指甲 热量1200千卡,相当于剪指甲1200分钟消耗的热量...60

黑巧克力杯装蛋糕的做法共5个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(125克)、鸡蛋(5只)、白糖(70克)、牛奶(60克)、色拉油(40克)、盐(2克)、德芙香浓黑巧克力(一块14克)、泡打粉(3克)、白醋(3滴)
黑巧克力杯装蛋糕的做法图解1

1/5. 蛋清分离,调蛋黄液

黑巧克力杯装蛋糕的做法图解2

2/5. 先调好蛋黄,白糖30克,加牛奶,色拉油,调匀后加热到40度关火,等糖化会儿,筛入面粉和泡打粉,拌匀!

黑巧克力杯装蛋糕的做法图解3

3/5. 同二

黑巧克力杯装蛋糕的做法图解4

4/5. 加白醋,40克白糖电动打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊,十字手法操作拌匀!

黑巧克力杯装蛋糕的做法图解5

5/5. 用裱花袋挤进模具!上下货170度5分钟,转150度上下火15分钟,最后5分钟转动烤盘一次,一共20分钟,注意看表皮颜色,出来牙签插入后拔出没有带什么组织就说明好了!满屋飘香,浓浓的巧克力味道,加上白芝麻味道更好!我加了炒香的白芝麻!满口的味道层次分明!小伙伴们,动起来!不清楚的可以留言我!必回!

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、解热烦等功效;可与紫菜、明虾、茼蒿搭配;与糖精、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、美容、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、桃搭配;与橘子、果汁、西兰花相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 黑巧克力杯装蛋糕热量1200 千卡
  • 脂肪113.91 克
  • 蛋白质28.87 克
  • 碳水化合物184.02 克
  • 185.7 毫克
  • 341 毫克
  • 3.68 毫克
  • 381 毫克

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