| 电饭锅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于有氧拳击操85分钟消耗的热量...600 | |||||
电饭锅蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（110克）、白糖（80克）、牛奶（适量 （没有可用水代替））、盐（少许）、醋（一小勺）、食用油（适量）、盆子（干净无水无油2个）
1/12. 材料
2/12. 蛋清蛋黄分离
3/12. 蛋黄中加入面粉 油 牛奶 和4分之一糖20克 搅拌均匀
4/12. 牛奶一点点加 搅拌面糊状态 有点稠
5/12. 打发蛋白 蛋白里加点盐 一小勺子的醋
6/12. 打到起大泡加第一次糖
7/12. 打到有点稠放第二次糖
8/12. 打到小泡时剩下的糖全放
9/12. 打到盆子倾斜也不流动就好
10/12. 第一次加3分之一蛋白 搅拌 第二次再放蛋白 再次搅拌均匀
11/12. 电饭锅内侧抹油 倒入面糊 镇没大的泡
12/12. 电饭锅按煮饭键 用湿布堵上排气口 跳闸闷20分钟 再按煮饭键 跳闸再闷20分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、延缓衰老等功效；可与黄豆、紫菜、玉米搭配；与糖精、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与香椿、鸡蛋、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电饭锅蛋糕热量849 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克