| 葡萄干发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 葡萄干发糕热量/卡路里1157千卡 | |||
 热量1157千卡，相当于修建房屋210分钟消耗的热量...330 | |||||
葡萄干发糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（200克）、白糖（20克）、葡萄干（100克）、酵母（2克）、盐（少许）
1/8. 称量好各种材料，将酵母在不烫手的温水中静置5分钟左右；在面粉中放入白糖及少许盐；将酵母水倒入面粉中，用干净的筷子搅匀。
2/8. 将部分泡发后的葡萄干放入面糊中。
3/8. 模具中铺上耐高温保鲜膜，脱膜会更容易。
4/8. 将搅好的面糊倒入准备好的容器中。
5/8. 加盖或保鲜膜，于温暖处发酵到原来2～3倍大。
6/8. 表面撒上剩余的葡萄干。
7/8. 上蒸锅大火蒸20分钟左右，关火后再焖5分钟左右取出。
8/8. 一倒就出来了，脱模毫无压力。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与山药、枸杞子、糯米搭配；与骆驼肉、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、止血等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干发糕热量1157 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物258.5 克
- 钠10064.5 毫克
- 钙117 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾1136 毫克