| 肠仔包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 879克 | 肠仔包热量/卡路里2702千卡 | |||
 热量2702千卡，相当于棒球540分钟消耗的热量...300 | |||||
肠仔包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、白砂糖（100克）、鸡蛋（2个）、水（70克）、牛奶（100克）、酵母（4克）、黄油（40克）、香肠（12根）、葱花（适量）、沙拉酱（适量）
1/11. 准备好所需材料
2/11. 将白糖，牛奶，水，鸡蛋混合在搅拌均匀
3/11. 加入面粉，酵母搅均匀，完全吸收水分后，揉成面团
4/11. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团光滑，能拉出手套膜为止
5/11. 静置面团10分钟，将面团分成每个80克的小面团，滚圆
6/11. 把小面团擀长，再卷起，放一边再静置3分钟，然后把它搓长
7/11. 搓长的面条绕着肠子圈4圈放在烤盘里
8/11. 做好的肠子包放入烤箱发酵，烤箱调至发酵功能，设置30分钟时间，发酵至原体积1.5倍大即可烘烤
9/11. 发酵好的面包表面刷层蛋液，然后撒些葱花，再挤上沙拉酱即可
10/11. 放入预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火140度烤13分钟
11/11. 面包表面呈金黄色即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、基围虾、小米搭配；与鹅肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、大便秘结等功效；可与甘蔗、蜂蜜、木瓜搭配；与橙子、米汤、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肠仔包热量2702 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克