| 风味烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 797克 | 风味烤茄子热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡，相当于上课122分钟消耗的热量...108 | |||||
风味烤茄子的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料...彩椒无所谓神马颜色啦...
2/13. 这个是我很久前煮的肉酱，冻起来....煮意面之类的直接用就好...很方便...
（牛肉末，罗勒，番茄熬制）
3/13. 番茄切丁，彩椒切丁，茄子切片，蒜弄成蒜末
4/13. 准备个烤制工具...不建议用烤盘，因为番茄会出水，这道菜最后烤出来不是干干的...
5/13. 茄子如果太大（比如说我选的这个...）就对半切开然后铺在烤盘里
6/13. 彩椒均匀的撒上去
7/13. 再均匀的撒上蒜蓉
8/13. 在铺上番茄
9/13. 准备给肉酱调味（本身有味道的，但是加了蔬菜味道不够，要再调味）
一次加入橄榄油，胡椒粉，生抽，醋和糖，拌匀
10/13. 把肉酱均匀的覆盖到刚刚的所有蔬菜上面...要平均一点哦
11/13. 酱紫哦...进烤箱...200°，60分钟
12/13. 烤箱200°，烤60分钟哦（烤的时候常看一下，因为会出现蔬菜太厚，上面肉末焦黑了，蔬菜还没熟的情况，建议：烤制30分钟后，拿出，在上面覆盖锡纸，继续烤制30分钟）
13/13. 考好啦...开动吧...
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、养颜护肤等功效；可与海虾、北极虾、猪肉搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、健胃消食、祛雀斑等功效；可与福寿鱼、卷心菜、豆腐搭配；与香菇、鲇鱼、红薯相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、胃肠胀气、减肥等功效；可与海虾、苦瓜、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与洋葱、火腿、马齿苋搭配；与草菇、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味烤茄子热量219 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.7 克
- 碳水化合物41 克
- 钠36.8 毫克
- 钙72 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾963 毫克