| 肉末饼 香飘满屋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 684克 | 肉末饼 香飘满屋热量/卡路里2811千卡 | |||
 热量2811千卡，相当于爬楼梯351分钟消耗的热量...480 | |||||
肉末饼 香飘满屋的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（400左右克）、五花肉（半斤左右）、小葱（适量）、油盐酱醋、姜蒜末、五香粉（适量）
1/18. 面粉加温水和成软硬适中的面团。盖上盖子或保鲜膜醒半小时。（夏天用冷水就可以了，冬天天冷用温水比较好。）
2/18. 醒面的时候炒肉。一把小葱切成葱花。五花肉切片，和姜片一起放在碎肉机里面打成肉末。
3/18. 烧锅放适量油，放入蒜末爆香，然后加入五花肉末快速炒散。然后放入适量盐，五香粉，酱油调味！（五花肉本身会出油，所以放油的时候不用放太多。）
4/18. 把炒好的五花肉倒入提前切好的葱末中拌匀备用
5/18. 面醒好后分成相等的剂子。
6/18. 剂子擀成面片。
7/18. 铺上肉馅儿。
8/18. 卷起来封口。
9/18. 卷好后盘起来按扁。
10/18. 也可以铺上肉馅儿之后切成九宫格。（另外一次做的）
11/18. 折起。
12/18. 接上步骤
13/18. 轻轻擀开
14/18. 第二种做法是折成一个正方形擀开成这样。
15/18. 平底锅烧热之后放饼盖盖中小火烙。（锅底可放油也可不放油。）
16/18. 烙饼
17/18. 烙至两面金黄即可出锅。
18/18. 切片装盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、蘑菇、萝卜搭配；与鲫鱼、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强体质、抗癌、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末饼 香飘满屋热量2811 千卡
- 脂肪54.23 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物67.4 克
- 钠103.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.77 毫克
- 钾334 毫克