| 藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 318千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 猪绞肉 | 克 | 278千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 1119克 | 藕夹热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡，相当于椭圆运动机200分钟消耗的热量...600 | |||||
藕夹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲藕（430克）、猪绞肉（150克）、鸡蛋（2个）、面粉（少许）、葱（适量）、蒜头（6颗）、生粉（适量）、鸡粉（少许）、盐（适量）、酱油（少许）
1/7. 莲藕买中间的、头尾节比较脏、难清洗、洗净削皮！
2/7. 猪肉洗净后、剁成肉碎、或者直接去买猪绞肉、方便！
3/7. 莲藕切成片、厚度自己把握、太薄容易断、太厚炸的时间比较长。
4/7. 猪绞肉加入葱、蒜头、鸡粉、盐、酱油、生粉！腌制20分钟！
5/7. 把腌制好的猪绞肉、用两片莲藕夹住、记住！要按紧一点、不然莲藕和肉是不能好好在一起的！哈哈哈！
6/7. 把鸡蛋加入少许的面粉、搅拌均匀、备用！（记住面粉不要加太多、有点稠稠的感觉就行了）
7/7. 开始最重要的步骤了哈、大火热锅、然后加入油！油热后转小火、将准备好的藕夹裹上鸡蛋面粉、下油锅炸、炸的过程中要不停的翻动、我是炸差不多5-6分钟后就转大火的、大火炸到表皮金黄色后、就可以起锅了！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止血、改善肠胃等功效；可与鲢鱼、虾米、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、解热烦等功效；可与丝瓜、北极虾、羊排搭配；与兔肉、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、抗癌等功效；可与牛上脑、牛肉末、牛臀肉搭配；与大枣、油皮、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕夹热量1997 千卡
- 脂肪23.21 克
- 蛋白质87.01 克
- 碳水化合物260.78 克
- 钠16101 毫克
- 钙449 毫克
- 铁17.32 毫克
- 钾1997 毫克