| 老干妈炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 722克 | 老干妈炒鸡热量/卡路里1171千卡 | |||
 热量1171千卡，相当于插花616分钟消耗的热量...114 | |||||
老干妈炒鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、老干妈（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）
1/6. 将鸡肉切成小块 放入盐、酱油拌匀入味腌制
2/6. 葱切段，姜切片，蒜切末 备用
3/6. 锅内倒入油8成热，放鸡块，炸干水分，捞出
4/6. 等油再次烧热，放入鸡块，炸至黄色
5/6. 多余的油倒出，留点油，爆香姜蒜
6/6. 倒入鸡块，适量老干妈（看个人喜爱程度），翻炒均匀，最后放入葱，出锅
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、止白带、添髓等功效；可与板栗、冬虫夏草、冬瓜搭配；与基围虾、鲤鱼、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、增进食欲、消毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、缓解疲劳等功效；可与兔肉、樱桃、基围虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老干妈炒鸡热量1171 千卡
- 脂肪64.8 克
- 蛋白质47.6 克
- 碳水化合物82.6 克
- 钠15907.3 毫克
- 钙233 毫克
- 铁15.3 毫克
- 钾1428 毫克