| 天使与恶鬼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 食用油 | 克 | 216千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 23千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 556千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 902克 | 天使与恶鬼热量/卡路里4802千卡 | |||
 热量4802千卡，相当于瑜珈1372分钟消耗的热量...210 | |||||
天使与恶鬼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把戚风蛋糕切割成薄薄的三片，留两片就可以了，还有片被我吃特了，哈哈~~
2/13. 接下来我们先来做天使慕丝咯~~拿个小碗倒点冷水将吉利丁片浸进去使它变软
3/13. 再拿出另一个碗倒入30克牛奶，把之前软化的吉利丁片放进去，然后放进微波炉用中高火加热至吉利丁片融化即可，不用转太久的哦，转一会儿拿出来看一下，融化了可以了。
4/13. 淡奶油里加入糖打发致浓稠状，再把牛奶吉利丁液倒入打发的淡奶油中混合均匀，如图~~
5/13. 拿出膜具，先在底部放入一片戚风蛋糕然后倒入一半的天使慕丝，再放入一片蛋糕，把剩下的天使慕丝倒进去即可
6/13. 如图~~完成后放在一边然后我们来做黑巧克力慕丝
7/13. 跟前面一样将吉利丁片泡软，软化后放入30克的牛奶中，用中高火加热直致融化即可。
8/13. 再将奶油加入糖打发致浓稠，然后倒入前面的牛奶吉利丁液，拌匀即可
9/13. 把黑巧克力倒入碗里放入微波炉用中火加热融化
10/13. 如图(^_^)
11/13. 把融化的黑巧克力倒入前面的慕丝液中拌匀
12/13. 然后倒在天使慕丝上面，放入冰箱冷藏过夜就可以了
13/13. 成品，哈哈~~
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与韭菜、生菜、海虾搭配；与红薯、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、肝胆病、降血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 天使与恶鬼热量4802 千卡
- 脂肪361.01 克
- 蛋白质230.06 克
- 碳水化合物465.81 克
- 钠10915.6 毫克
- 钙769 毫克
- 铁11.29 毫克
- 钾1883 毫克