| 雪菜(萝卜缨)烀黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 231克 | 雪菜(萝卜缨)烀黄豆热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于讲话286分钟消耗的热量...108 | |||||
雪菜(萝卜缨)烀黄豆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 黄豆提前泡一夜，滤干水分捞出备用。葱姜干红辣椒切好备用。
2/14. 我这次用的白萝卜缨，其实雪菜更好吃，但是上次做雪菜的时候忘记拍照了。雪菜（萝卜缨）焯熟后挤掉多余水分，切碎备用。切好葱姜等辅料。
3/14. 锅中烧热油，放八角煸香。
4/14. 再放入葱姜干红辣椒一起炒香。
5/14. 倒入黄豆一起翻炒。
6/14. 加一大勺老抽，以及一小勺盐。
7/14. 大火翻炒片刻后加入一碗开水小火慢炖，炖到八成熟关火备用。
8/14. 再次加少许油爆香葱姜。
9/14. 把控干水分的雪菜（萝卜缨）倒入锅中大火快炒。
10/14. 煮好的黄豆。
11/14. 把黄豆倒入炒的变色的菜中，盖锅盖大火炖五分钟后转小火慢炖20分钟。
12/14. 这个是上次做的雪菜烀黄豆。
13/14. 雪菜烀黄豆。
14/14. 萝卜缨烀黄豆，很有食欲吧！
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、健脾、养颜护肤等功效；可与鸡蛋、红枣、燕麦片搭配；与猪肉、海虾、排骨相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、降血压等功效；可与芦荟、牛肉、牛五花肉搭配；与干枣、千页豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、祛寒湿、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、调味等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜(萝卜缨)烀黄豆热量514 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质38.7 克
- 碳水化合物187.5 克
- 钠10108.3 毫克
- 钙492 毫克
- 铁39.31 毫克
- 钾1957 毫克